来源:中国健康生活网  文章作者:枯木

  兰花在我国有着几千年的藝养历史,是最能体现中华民族文化气质的花卉之一,在长期的莳养和栽培过程中,人们通过结合自身的文化修养,处世道德,精神追求,结合兰花的形、色香、韵,总结出了一套兰花鉴赏文化。养兰言志,以花寄情,既富有美学的审美观点,又具有深厚历史文化凝结,从而体现出高尚的情操和雅致的情趣,在欣赏中修身养性,在栽培过程中潜移默化,兰随人转,人因兰移,兰我相融,共誉清辉。

  兰花具有端庄之相,飘逸之态,又兼王者之香,仙人之神;传浩气于宇宙,播芳馨于自然;不以物喜,不以己悲;发之山野,长于深谷;孑然独立,临寒而开;傲视霜雪,幽香袭人;气韵十足,质盖百草。古往今来,无数文人墨客无不为之倾倒,或藝养于书斋静室,或陈列于案几窗台;或吟诗作赋以咏叹,或挥毫泼墨以驻形;大有“子夜唯恐兰睡去,故而秉烛把花照”之痴迷之人。

  赏兰,讲究形、色、瓣、香、韵,有人认为最后一个要素是“量”,认为“物以稀为贵”,这点恕不能苟同,毕竟兰花是欣赏文人气质,陶冶情操,讲究精神追求,而不是囤货居奇,用来追求金钱效益,若是片面追求金钱至上,那么就和兿兰文化大相径庭,从另一侧面也说明了如今社会风气之庸俗不堪。下面就自己的认识心得芹献方家:

  形则指兰花整体形态以及花朵的形态,兰叶或刚健直立,或轻柔婆娑,或弓垂美观,或扭曲遒劲,各有情趣;花葶直立,高而出架为妙。花叶结构匀称适度,整体比例协调,既富有视觉冲击力,又不突兀缺乏情趣。近些年更是发现一些新品,尤其是一些叶艺兰草,拓宽了兰花鉴赏面,也值得重视。

  色以素为上,素分全素与舌素(素心),以白素为极品,红素、绿素、黄素、黑素为上品;色花绿为本色,白色超凡脱俗,黄色雍容华贵,红色喜气十足,黑色虽稀少却略逊一筹;复色花以覆轮为妙,相互衬托,交相辉映;杂色花美则美矣,失之斑驳杂乱,略有庸俗之气。

  兰花结构大致分为花梗、花箨、瓣(外三瓣)、内三瓣(捧、舌)、蕊柱(鼻)几部分。其中外三瓣瓣型是主要分辨品质优劣的标准,古人总结四种瓣型,依次是荷型、梅型、水仙型、奇瓣,通常以荷瓣为极品,梅瓣为上品,水仙瓣又次一等。古人云:“荷瓣真难得,八分长兮四分阔,收根细如君子花,貌比张郎更活泼” ,又有民谚:“千梅万世选,一荷无处求”。总体来说外三瓣紧边、肉厚糯而质细腻的算是佳种,如是平边、宽边,而副瓣狭小且薄而翘角的(如竹柳叶等)算是劣种。

  至于奇瓣,古人只认为“奇”是瓣型之一,只有极少数列为上品,今人猎奇之心怂恿,牟利之风横行,再加上一些所谓的“大兰家”吹捧炒作,因此近些年各种奇瓣兰花甚嚣尘上,大有盖过正统鉴赏瓣型之势,然而喧嚣过后,鸡毛一地,变成过眼云烟。当然,笔者并非完全排斥奇瓣兰花,不少品种确实华美色艳,增添兰花欣赏角度,值得栽培鉴赏,然而在浮躁之风鼓吹下,佳品也被风吹雨打,沦落为商贩之工具,实在为之叹息,因此真正爱兰之人,自然回归,意识到传统欣赏之魅力不减,对一些“奇、怪、妖”之类品种退避三舍。

  外三瓣上瓣为主瓣,下两萼瓣为侧萼瓣,被称为“肩”,侧萼瓣横平如叫“一字肩”,是为上品;向上耸起朝外叫做“飞肩”,飞肩要结合整体花色花型来衡量,大多为佳品,若是整体花形不严谨也只能是次品;若是侧萼瓣向下则称为“落肩”,有大落肩(开花即下垂)和小落肩(开花为平肩,久之下垂);兰花“肩”是评价花守的关键因素,俗称花守好意思就是久开不变形,若是下垂就是花守较差。

  兰花的内三瓣分为捧瓣和舌瓣,捧瓣中的硬捧、蚕娥捧、观音捧、蚌壳择等是为优秀的棒瓣;舌瓣是花瓣进化的特征,也是吸引小动物传粉的器官,因此一般都十分鲜艳,大多兰花舌瓣都有醒目的斑点,其中以一点、两点、三点、U形红点为上,杂点为次;素色为上品(前面有讲到)。舌瓣的形状以圆舌、刘海舌、如意舌为优,形式上应圆宽而不反卷,其他大铺舌、卷舌、柿子舌为次。

  至于鼻头,是兰花的蕊柱,以不太大、适宜、适中为佳,即要与花的大小幅度相称。兰花的花梗以细长为上,若是过短,虽然花色花型很好,总是感觉不太相称,《广群芳谱》载:“紫梗青花为上,青梗青花次之,紫梗紫花又次之” ,颇有道理。兰花的花箨是指包住花蕾的内衣,俗称”小包衣“ ,这是叶柄的变形物。箨的形状贵在长大,凡梅形或荷形水仙,箨上都有浓滑的光彩,与寻常的花迥异。

  兰花之香,也是区别花品的重要标志,兰花号称“王者香”,因此无香气即便是花色花型优美,也不能称之为上品,在香气上,兰花香分为幽香、浓香、异香等,上佳兰花,花幽香,嗅之则无,静坐袭来,时隐时现,若有若无,沁人心脾,感人肺腑,这是让人对兰花倾迷的原因之一。兰花的香气,总体来说,春兰第一,其他品种略逊一等。

  兰花之韵,讲究的是包括形、色、香在一起的整体感觉,是一种难以描绘的懵懂之情,是一种佛家所谓眼缘的境界,很难用言语叙述,譬如别人标之千万的所谓“极品”,玻璃围挡,保安护身,观感之下,却有庸俗之态,哗众之意,难登大雅之堂,彰显暴富嫌迹,此种之花,丝毫无文化之言,更无精神享受之美,因此不能列为上品;又譬如,兰花几筒,花朵一束,形色相当,气韵十足,虽为普品,若从中能得到身心修为,增智益思,从而若有所得,那么,针对藝养之人来说,就位佳品。因此,兰花之韵,莫能概述,需要自行体会。

  以上为笔者结合传统鉴赏文化,总结藝养经验,体会莳兰心得的浅俗观感,也许失之偏颇,然则对时人之兰花鉴赏“以稀为贵”,偏重奇怪之品颇为不然,有违兰花精神之精髓,有失文化之继承,有必要正本清源,回溯既往,陶冶兰友之情操,将兰花文化发扬光大,因此奉芹诸位方家,敬请不吝赐教。

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2018-4-8榆木斋


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